• 9mai087

鋭意仕込み中


アナログキッチンとして脱皮する予定が

半導体不足で、”不足の事態” 笑

結果しばらくはアナログを強いられそうです 笑

グロワのくりやまです。。

今年は人生で初めてバレンタインデー企画を

やってみました。。

デザートを作るのは好きなのですが。。。

 

腰が重いというか。

機材もないというか。。。

美的センスがないというか。。

 

はい言い訳です。(。>﹏<。)

今回は自分で作っていて、自身のあるものなら。。

そんな訳で、企画してみました。

 

ドライフルーツやチョコ

を使ったお菓子はどうやら得意っぽいです。笑

昨日は、オーブンの予熱を利用して、ドライフルーツ

を作りました。。笑

もっとスマートに仕事がしたいです。笑

 

 


↑   ↑   ↑

オーブンとガスコンロの間にある、”油受け”の狭い空間を利用して

ドライフルーツ作りました。

営業中は下にものをこぼせないし、忙しくなってオーブンが熱くなると

フルーツも焦げる。笑 

かといって時間がかかるので、営業中の時間も利用するしかない。。 

難しいです 笑 

早くDX移行したい!(DXとは呼ばないですね) (。>﹏<。) 

そんな訳で、今日もチョコの準備に取り掛かります!

それでは良い週末をお過ごし下さい。。

くりやまでした。。  

 

では、くりやまでした。。。

店舗情報

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店名:幻のローストポーク グロワ グロワ

住所:台東区浅草2-26-5 SDSビル102

電話番号:03-6231-6309

営業時間: ランチ 12:00~14:00(L.O)

ディナー 18:00~21:30(L.O)

定休日:火曜日 月一回不定休あり

FACEBOOK: https://www.facebook.com/groin2008/

Mail:9mai08@groin2.net

HP&予約:https://www.groin2.com/

テイクアウト予約:https://groin2.shopselect.net/ 

 

グロワの豚肉料理チャンネル:https://www.youtube.com/channel/UC_DDcYpYDDMqkT7J5Kr3nHQ

インスタグラム:https://www.instagram.com/groin2/?hl=ja

グーグル口コミ投稿  https://g.page/groin2/review?nr

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