グロワグロワの
お歳暮
11月15日までの
ご予約で
最大¥8,500相当の
早期予約特典付
日本の皇室御用達！
特別な豚を使用したローストポーク
入りのお歳暮をお届致します
2021年もあと2ヶ月と少し。
緊急事態が明けたとはいえ、気軽に食事に出かかけるのが怖いという方が多いそうです。
ワクチン接種率が広がったとはいえ、
テレビなどの情報で『不安』が つきまとっているようです。。
昨年から遠方にお住まいのご両親、ご親戚、ご兄弟、お友達、上司様など、会いたくても会えない事が多かったと思います。
当店では、少しでもあなたの大事な方に笑顔になって頂けるお手伝いをさせて頂きたく特別なお歳暮をご用意させて頂きました。
天皇家奉納の特別な豚
『美明豚』をご存知ですか?
全国何百とあるブランド豚の中から1銘柄に厳選された
究極の豚肉です。 天皇家に入る豚ですから栄養面、衛生面、
素材の美味しさなど様々な分野で吟味された豚なのです。
こんなすごい豚肉なんです！
徹底した無菌管理
【美明豚は、良質な飼料と天然素材を与え徹底した管理、ＳＰＦ(Specific Pathogen Free)認定農場で育てた特定の病原体をもたない豚肉です。肉質は柔らかく、ジューシーで、しつこくなく、脂に甘みがあります。】
農林水産大臣賞受賞
【美明豚を育てている（有）中村畜産は、茨城県の霞ヶ浦に程近い場所に豚舎があります。
優れた品質のものを安定して生産出来てきたことが、市場、流通関係者からの高い評価につながり、平成１５年に「美明豚（びめいとん）」という名称で商標を取得しました。
飼料はもちろんのこと、豚にストレスを与えない為の環境整備や体調管理まで、独自のノウハウにより茨城県中央食肉公社において数々の受賞を繰り返している茨城県でも有数のブランド豚です。】
【2020年「第39回茨城県豚枝肉共励会」において最優秀賞一席、「農林水産大臣賞」を受賞】
豊富な栄養素
【美明豚は一般の豚肉に比べ、
「旨味成分」
「ビタミンE」
が豊富で
「低い脂肪融点」
により滑らかなとろける味わいがあります。】
※茨城県中央食肉公社HPより抜粋
こんな経歴をもった特別な豚なんですが・・・
豚肉専門店という事もあり
特別に使わせて頂くことになりました！
素材を最大限に活かし
シンプルに仕上げます!
天皇家奉納の特別な豚『美明豚』の
『肩ロース』という
豚の中で脂のバランスが良く肉質に
コクがあり一番美味しい部位を使用します!
『美明豚』は素材事態が素晴らしい豚なので、味付けもシンプルに表現!
ミネラルたっぷりの伯方の塩&ヒマラヤ岩塩
素材に1%の塩をすり込み一昼夜マリネ。
その後、低温で10時間火入れ。。
そうすることで、肩ロース特有の繊維がほぐれゼラチン質に変化し、
しっとりした食感にすこしねっとり感が加わり、
当店独自のローストポークになります。
この機会に『美明豚』をとことん
楽しんで頂きたいと思います!
今回お届するローストポークは肩ロースを使用するのですが、
実は肩ロースだけで3つの料理ができます。。企業秘密ですが 笑
肩ロースの真ん中（ローストポーク）
ネック側（頭側）の肉
肩ロースのサイド
この部位を使って更に格別の料理に仕立て上げます。
1,ネック側の肉
この部位はステーキやローストポークには不向きですが
頭を支える運動量が多い濃厚な部位なので挽肉にして豚肉とは思えない
ジューシーで肉汁溢れるプリッとした
旨みたっぷりのハンバーグに仕立てます
天皇家のハンバーグ！？
当店のハンバーグはいわゆるつなぎを使用せず、
豚肉100%で仕上げております!
しっかりした肉質の部位を毎日丁寧に挽肉にしています。
なのでお肉のプリプリ感が段違い。豚肉の甘みを引き立てる
玉ネギ、
調味料にはシンプルに
伯方の塩、胡椒にナツメグのみ
豚肉の本来の味を活かしたハンバーグ。プリッとした
食感は新鮮なお肉を使った証! ナイフで切り分けると
じわ〜〜〜っと肉汁がゆっくりと流れます。
どば〜〜〜っと
肉汁が出るのはテレビの演出!
お皿の上に旨味を逃しているようなものです。。
３年以上の試作を繰り返したどり着いた豚肉100％の
じわ〜〜〜っと流れる肉汁
の当店オリジナルのハンバーグをお楽しみ下さい!
2,肩ロースサイド
ロースのサイドに位置する脂が乗っている部位バラ肉よりも
サシが入り味が濃厚で、煮込みに最適の部位。
この美味しさに気づいている人は以外に少なく、
一般的には肩ロースと一緒にステーキとして提供する
お店が多いのですが、硬い肉質が故に残されることが多いのです。
が・・・豚肉専門店として、豚肉はすべてを美味しく食べて
頂くのが使命です。今回は日本人なら誰もが食したことのある
『チャーシュー』としてお届けします!
一般的なチャーシューは醤油ベースの濃厚なタレに漬け込んだ
昔ながらのチャーシュです。
ですが、当店がご用意するのは普通のチャーシューではありません。
美明豚の濃厚な美味しさを活かすため
『カツオ昆布出汁に柚子こしょうを
効かせたとろとろの塩チャーチュー』
美明豚の繊細な味わいを損なうことなく調理！
とろとろに煮込んだロースサイドを柚子胡椒風味の出汁をたっぷり
吸い込みさらっとした脂をさっぱり食せるのです
天皇家もお召し上がりになる極上の豚『美明豚』
天皇家のローストポーク
天皇家のハンバーグ
天皇家の塩豚チャーシュー
3部位で作る特別なお料理。
2種類のお歳暮セットをご用意させて頂きました。
〜美名豚プレミアムセット〜
¥15,000(税込、送料別）
1,天皇家奉納豚『美名豚』の
ローストポーク 350g ¥3000相当
2,天皇家奉納豚『美名豚』の
特製ハンバーグ 2個セット ¥2000相当
3,天皇家奉納豚『美名豚』の
極上の塩豚チャーシュー ¥1200相当
4,繊細な美明豚の味わいを
邪魔することなくペアリングを楽しめる
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ¥8000相当
5,ローストポークとの相性ぴったり
無添加プティ粒マスタード ¥800相当
〜美名豚スタンダードセット〜
¥7000(税込、送料別
1,天皇家奉納豚『美名豚』
肩ロースのローストポーク 350g ¥3000相当
2,天皇家奉納豚『美名豚』の
特製ハンバーグ 2個セット¥2000相当
3,天皇家奉納豚『美名豚』の
極上の塩豚チャーシュー ¥1200相当
4,ローストポークとの相性ぴったり
無添加プティ粒マスタード¥800相当
通常価格ですと上記の価格になるのですが、
ここからが当店のグロワ倶楽部会員様の
お得なところ。笑
なんと〜！
11月20日までに
ご予約頂くだけで
最大8500円相当の特典が付いてきます
1,プレミアムセット
11月15日までのご予約で¥8500分の
早期予約特典が付いてきます
特典1
プレミアムセット
・天皇家奉納豚『美名豚』の
ローストポーク 350g ¥3000相当
・天皇家奉納豚『美名豚』の
特製ハンバーグ 2個セット ¥2000相当
天皇家奉納豚『美名豚』の
極上の塩豚チャーシュー ¥1200相当
・繊細な美明豚の味わいを壊すことなく
ペアリングを楽しめる
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール ¥8000相当
・ローストポークとの相性ぴったり
無添加プティ粒マスタード ¥680相当
通常￥15,000の商品が
¥15,000 → ¥12,000
特典2
美味アワード認定商品 フロマージュドジャレ
1本 ¥1000相当プレゼント
特典3
日本皇室御用達 VS スペイン皇室御用達
イベリコ豚ベジョータの
ローストポーク250g ￥3000相当 プレゼント
更に￥1500分の送料無料！
￥8,500相当の早期予約特典を
11月15日までにご予約頂くだけでプレゼント
↓ ↓ ↓ ↓
¥20500 → ¥12000(税込)
全部まとめて¥８５００分の
早期予約特典のプレゼントをお受け取り下さい！
2,スタンダードセット
11月15日までのご予約で¥3400分の
早期予約特典が付いてきます
特典1
スタンダードセット
天皇家奉納豚『美名豚』
肩ロースのローストポーク 350g ¥3000相当
2,天皇家奉納豚『美名豚』の
特製ハンバーグ 2個セット¥2000相当
3,天皇家奉納豚『美名豚』の
極上の塩豚チャーシュー ¥1200相当
4,ローストポークとの相性ぴったり
無添加プティ粒マスタード¥800相当
通常￥7,000の内容が
¥7,000 → ¥5800
特典2
美味アワード認定商品 フロマージュドジャレ
1本 ¥1000相当プレゼント
上記内容￥3,400相当の早期予約特典を
11月15日までにご予約頂くだけでプレゼント
↓ ↓ ↓ ↓
更に￥1200分の送料無料！
¥10400 → ¥7000(税込)
全部まとめて¥3,400分の
早期予約特典のプレゼントをお受け取り下さい！
最後に・・・
こちらの商品はグロワ倶楽部の方にのみお伝えしている
特別価格にて提供させて頂いている商品です。
特別価格が故に小さな個人飲食店の経営状況では商品提供数に
限界がございます。特にプレミアムセットはかなり破格にて
提供させて頂いております。
そんな事もあり、プレミアムセットに限り
17セット限定販売とさせて下さい！
それではご注文お待ちしております！
グロワグロワシェフ：栗山 裕二
くりさんとお呼び下さい！
●販売開始日
11月1日から一斉スタート
●販売数
プレミアムセット17セット スタンダードセット 25セット
●配送日
11月25日以降でお選び下さい。
※それ以前のお届けご希望の方は下記メール及びお電話にてご相談承ります。
●早期予約締切日
11月15日（月） 23時59分
※時間になり次第購入サイトが自動的に閉じます。
商品はご注文を頂いてから1品1品丁寧に仕込むためご注文受付日より配送
までに最大5日ほど頂く場合がございます。 大変申し訳ありませんが御了承下さい。。
ご要望、ご不安などございましたらご気軽にお問合せ下さい。
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店舗情報
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店名：幻のローストポーク グロワ グロワ
住所：台東区浅草2-26-5 SDSビル102
電話番号：03-6231-6309
営業時間： ランチ 12:00～14:00(L.O)
ディナー 18:00～21:30(L.O)
定休日：火曜日 月一回不定休あり
FACEBOOK： https://www.facebook.com/groin2008/
Mail：9mai08@groin2.net
HP＆予約：https://www.groin2.com/
テイクアウト予約：https://groin2.shopselect.net/
グロワの豚肉料理チャンネル：https://www.youtube.com/channel/UC_DDcYpYDDMqkT7J5Kr3nHQ
インスタグラム：https://www.instagram.com/groin2/?hl=ja
グーグル口コミ投稿 https://g.page/groin2/review?nr
